(1) 標準適用范圍更廣IS022000標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織。ISO22000表達了食品安全管理中的共性要求，適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商、物流供應商、包裝材料供應廠商、農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商、涉及食品的服務供應商和餐廳。

(2) 標準采用了IS09000標準體系結(jié)構(gòu)IS022000采用了IS09000標準體系結(jié)構(gòu)，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中，使體系結(jié)構(gòu)與IS09001標準完全一致，強調(diào)標準既可單獨使用，也可以和IS09001質(zhì)量管理體系標準整合使用，充分考慮了兩者的兼容性。

(3) 標準體現(xiàn)了對遵守食品法律法規(guī)的要求IS022000標準不僅在引言中指出“本標準要求組織通過食品安全管理體系以滿足與食品安全相關的法律法規(guī)要求”，而且標準的多個條款都要求與食品法律法規(guī)相結(jié)合，充分體現(xiàn)了遵守法律法規(guī)是建立食品安全管理體系前提之一。

(4) 標準強調(diào)了溝通的重要性溝通是食品安全管理體系的重要原則。顧客要求、食品監(jiān)督管理機構(gòu)要求、法律法規(guī)要求以及一些新的危害產(chǎn)生的信息，須通過外部溝通獲得，以獲得充分的食品安全相關信息。通過內(nèi)部溝通可以獲得體系是否需要更新和改進的信息。

(5) 標準強調(diào)了前提方案、操作性前提方案的重要性前提方案可等同于食品企業(yè)的良好操作規(guī)范。操作性前提方案則是通過危害分析確定的基本前提方案。操作性前提方案在內(nèi)容上和HACCP相接近。但兩者區(qū)別在于控制方式、方法或控制的側(cè)重點并不相同。

(6) 標準強調(diào)了“確認”和“驗證”的重要性“確認”是獲取證據(jù)以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施是否有效。IS022000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念。“驗證”是通過提供客觀證據(jù)對規(guī)定要求已得到滿足的認定，證實體系和控制措施的有效性。標準要求對前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃及控制措施組合、潛在不安全產(chǎn)品處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。

(7) 標準增加了“應急準備和響應”規(guī)定IS022000標準要求最高管理者應關注有關影響食品安全的潛在緊急情況和事故，要求組織應識別潛在事故和緊急情況，組織應策劃應急準備和響應措施，并保證實施這些措施所需要的資源和程序。

(8) 標準建立了可追溯性系統(tǒng)和對不安全產(chǎn)品實施撤回機制標準提出了對不安全產(chǎn)品采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終產(chǎn)品能夠及時、完全地撤回，降低和消除不安全產(chǎn)品對消費者的傷害。